Крупи можуть зберігатися роками, якщо перед закладанням їх правильно підготувати, а для запасів обрати тару з надійною кришкою. Такий підхід особливо актуальний напередодні зими, коли експерти вже закликають українців робити запаси їжі.
Українська блогерка Галина Дума у TikTok поділилася способом, який допомагає надовго захистити рис, гречку та бобові від жучків і молі.
Перед тривалим зберіганням крупу рекомендують добре прогріти. Це можна зробити на сковорідці або в духовці. За словами Галини, така процедура допомагає знищити комах і личинки, якщо вони вже були в крупі.
«Це потрібно для того, якщо там і навіть були якісь жучки і залишили личинку, вони у вас всі загинуть при температурі і не будуть далі розмножуватися», — пояснила Галина.
Після прогрівання крупу важливо охолодити, а вже потім пересипати в контейнер. Посуд не радять заповнювати до самого верху: слід залишити приблизно пів сантиметра або сантиметр вільного простору.
У цей верхній шар блогерка радить насипати сіль. На її думку, якщо всередину спробують потрапити жучки чи інші шкідники, шар солі не дасть їм проникнути далі.
«Важливо не досипати до самого верху, залишити якийсь пів сантиметра або сантиметр. І сюди зверху потрібно засипати сіль. Якщо в банку захочуть пролізти якісь жучки, павочки, будь-хто, то в той шар солі не дасть їм цього зробити. Вони просто це не зможуть зробити», — додала блогерка.
Під час вибору тари головним залишається щільне закриття. Ємність має захищати крупу від комах і вологи, тому кришка повинна прилягати без зазорів.
«Під час вибору звертайте увагу, щоб кришка щільно закривалася», — підсумувала блогерка.
Галина Дума — українська блогерка під ніком reeixit, яка ділиться у соцмережах рецептами різноманітних страв і кулінарними лайфхаками. У TikTok за її сторінкою стежать понад 13 тисяч користувачів.
